Аюрведична кухня за самолечение

Аюрведа, древното лечебно изкуство на Индия, учи, че храната е изключително важна за човешкото здраве и благоденствие. Тази книга представлява автентичен пътеводител на аюрведичния подход към храната и вкусните вегетариански ястия. Рецептите включват билки и подправки, които подпомагат балансирането на конституцията на всеки човек. За всяка рецепта е дадено и влиянието ѝ върху индивидуалната конституция, както и лечебните качества на много от храните. Това е много повече от готварска книга. В тази книга ще откриете:как да прилагате принципите на аюрведа в зависимост от индивидуалната си конституция;как да поддържате в баланс здравето, храносмилането и теглото си;колко важно е правилното съчетаване на храните за доброто здраве и благоденствие;как да организирате аюрведичната си кухня и как да планирате меню, подходящо за всеки член на вашето семейство;над 100 вкусни рецепти от аюрведичната кухня. В книгата са включени още:около 300 прости лечебни средства за всякакви болести - от настинка и кожни проблеми до стабилизиране на кръвната захар при диабет, които могат да се приготвят с билки, плодове и зеленчуци;таблица, чрез която да определите индивидуалната си конституция;изчерпателни насоки за храните, подходящи за основните конституционни типове;списък с качествата на храните и тяхното влияние върху дошите.