500 ястия с риба и морски дарове, които непременно трябва да опитате

500 рецепти за различни случаи и ситуации - закуски, салати, леки обеди, вечери, глезотии за парти и още какво ли не. Книгата е вълнуваща колекция от рецепти с разнообразни морски продукти - от маятико (сериола) до сарсуела. Няма значение какво искате да приготвите - гарнитура, основно ястие, обяд или коктейл - тук ще откриете за всякакви случаи. Книгата предлага голямо разнообразие от рецепти с риба и морски дарове - от класическите печени филета до вдъхновените от азиатската кухня къри и супи. Във въведението ще откриете съвети как да включите рибата в балансирания режим на хранене, както и насоки кога и къде да купувате риба. Рецептите включват класически ястия от цял свят, включително здравословни ястия с ориз от Югоизточна Азия, класически френски рецепти и любими семейни предложения. 500 рецепти със сладководна и морска риба, раци, миди и други морски дарове - това е единствената книга от която някога ще имате нужда. Рецептите включват:сашимилесно сушизавити тайландски сандвичи с морски дарове и зеленчуцияхния с бели мидибързо запържени калмарискариди с кокос и сладко-пикантен соспечени миди Сен Жак в черупкапечени бейби октоподи в шери марината Джудит Фъртиг се е обучавала в "Ла Варен" в Париж и в "Кордон Бльо" в Лондон, а днес е кулинарен автор и живее в Канзас Сити в САЩ. Нейни статии са отпечатвани по цял свят в Лондон Съндей Таймс, Канзас Сити Стар, Ню Йорк Таймс Синдикейт и в Сан Франсиско Кроникъл, както и в редица авторитетни списания. Джудит Фъртиг е автор на кулинарни книги, инструктор и стилист на храна.